歡迎訪問中國歷史網!微信公眾號:lishi1840

中國人殺生放血源于祭祀神靈的古老傳統

時間:2020-01-19編輯:鶴行長川

我國殺牲口,例如豬、牛、羊、雞、鴨此類的,不論大小和肥瘦,從來都是要放血的,而且非正常死亡的,譬如病死的,也是要放血的,如果不經過這一系列的步驟,這肉吃起來就格外讓人不舒服,有時候人們寧愿選擇不吃,也不去吃沒經過放血的牲畜(當然,這是在有得選的情況下,像是五六十年代鬧饑荒的時候,人們大多是不顧慮這些的)。

那么,為什么殺牲口要放血呢?進入現代社會,完全可以選擇電死、藥死,古代沒有化學藥品,也可以溺死或勒死。為什么一定要費心費力的支使七八個人,將豬按在案子上,由屠夫由頸脖處插進去一把锃亮的鐵刀,引出大量的鮮血呢?

事實上,這與夏商周的傳統有關。古人云“國之大事,在祀與戎”,這里面的戎很好理解,便是‘戰爭’的意思,祀意為‘祭祀’,卻比戰爭麻煩了很多。古老的祭祀絕對不是流于形式的‘表演’,他們全然相信,若是失了‘禮節’,有了‘虧待’,就會帶來無盡的災難,會降下暴雨、會放出名為瘟疫的‘魔鬼’;而盡心侍奉,則能帶來豐收、帶來延年益壽。

殺牲放血其實就來源于祭祀神靈的古老傳統。

現如今的祭祀大多流與形式,失去了神秘、敬重與畏懼,淪為了取悅眾人的表演,不僅如此,祭祀這一傳統全然靠著祭祖‘茍延殘喘’。古代則不同,人們不僅僅經常性的祭祀,還為不同的祭祀對象設計了不同的程序、步驟,或者稱之為儀式。

在古代,祭天、祭地、祭四方,祭五岳、祭山林、祭川澤,祭人鬼都是有規定的,用多少牲口、采用什么方式,全然不能逾矩。而且,在祭祀中,牲口最被珍視的不是肉,而是牲口體內流淌著的鮮血。對的,在祭祀中是要把牲口的血全部放干,用于祭祀之中的。放干血之后的肉也就該蒸的蒸、該煮的煮,用于下一步的祭祀流程中。

就像現在的習俗一樣,這些用于祭祀的肉,在祭祀完成后也是可以分而食之的。因此,中國的牲口宰殺使用的手段之所以是放血,完全來源于祭祀。數千年以來,植根于中國人代代相傳的血液中,就算是祭祀不多見了,卻依然保持著祭祀時宰殺牲口的習慣。

祭祀源于信仰,衍生出了傳統,孕育了文明,卻也被詬病為無知的代表,其實無知也好、傳統也罷,人們都應該給予關注,不僅僅因它是我們的過去,更因它衍生出的民族記憶。

福彩快三