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臘月二十五為什么要磨豆腐

時間:2020-01-19編輯:鶴行長川

民間,過了小年之后,基本上每一天都有一句諺語,今天恰好是臘月二十五,這天就是“磨豆腐”。

我們現在吃到的豆腐,都已經是加工好了的,而至于豆腐是怎么來的,可能很多人都沒有見過,更不要說親手操作了。而在臘月二十五這天,很多地區都還流行著自己磨豆腐的習俗。那么,為什么這一天要磨豆腐呢?

到了臘月二十五過年又進了一步,這時候家家戶戶都沒有閑著的時候了。那么臘月二十五的習俗有哪些,人們都在忙著做什么呢?有民俗說“二十五,磨豆腐”,那么為什么二十五要磨豆腐呢?這是人們為了討一個好口彩。

關于臘月二十五磨豆腐有一個傳說。

相傳,人們在小年祭灶送灶王爺上天之后,灶王回稟了玉帝人間這一年的情況,在臘月二十五號這天玉帝就會下界到人間來巡查。看看人間的生活狀況,以判定來年人間的安排。如果人間過得不好,那么來年說不定就能的一個風調雨順的年景。

于是人們除了在臘月二十五有一個迎接玉帝的習俗之外,還在家里磨豆腐吃豆腐渣,就是希望玉帝能看到人間的艱難,來年能少一些災禍,過一分安穩年。同時在臘月二十五到來之后人們都會多說好聽的,表現的好一點,也能讓玉帝開心。

其實說白了人們過年前磨豆腐,一方面是人們為了準備過年的吃食,另一方面也是因為豆腐與“都福”字諧音,人們簡單的希望大家都有福氣,期盼來年的生活能越過越好,于是自己磨豆腐就成了過年的年俗。

其實古時候物資缺乏。即使是過年的時候人們的食材有限,將黃豆制作成豆腐準備過年的時候食用,也是人們用自己的巧手和智慧,豐富了自己的年夜飯餐桌,希望來年能更好。

江南盛產絲綢,在江南一帶的民間,人們會在臘月二十五的晚上,點燃一根常常的竹竿立在田野上,如果火勢旺盛,那么來年就會有一個豐收年。這個傳統被稱為照田蠶。而在內蒙古,臘月二十五也是蒙古族的傳統節日,千燈節。人們會在這天制作一種叫做“明干卓拉”的燈然后去廟里點燃,他們認為點的燈越多就越吉利。

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